ـآلبيتـــــــزا المكسيكيــــــــه

][img]

ـآلبيتـــــــزا المكسيكيــــــــه 522582510

[/img]

̶…̶•̶…̶ƹ̶Ξ̲̿_ـآلمقــــــــــــــآديــرٍ ̲̿Ξ̶ӡ͠હ

العجينة
كوبان من الدقيق المنخول
4ملاعق طعام زبدة
1 ملعقة طعام زيت ذرة
1 ملعقة طعام خميرة
1 ملعقة صغيرة سكر
3/4 كوب ماء دافئ
ملح

̶…̶•̶…̶ƹ̶Ξ̲̿_ـآلح ـــشوـــــــــه ̲̿Ξ̶ӡ͠હ

1 كوب صلصة البيتزا
1 فلفل رومي أخضر مقطع وفلفل حار (حسب الرغبة)
2/1 كوب فطر مقطع
2/1 كوب جبن تشادر مفروم

طبقة الوسط عبارة عن كوبين من
كلاً من (خسّ ، قطع طماطم ، قطع زيتون أسود ، وقطع جبن تشادر)

̶…̶•̶…̶ƹ̶Ξ̲̿_ـآلــــــــــــطرٍيقـــــــــه ̲̿Ξ̶ӡ͠હ

تذوب الخميرة والسكر في الماء الدافىء وتغطى وتترك فى مكان دافىء حتى تخمر.
يخلط الدقيق بعد نخله مع الملح والزبدة ويفرك بأصابع اليد حتى تختفي الزبدة في الدقيق.
يعجن بالماء المذاب فيه الخميرة حتى تتكون عجينة ملساء وناعمة.
تغطى وتترك فى مكان دافىء لمدة 3/4 ساعة حتى يتضاعف حجمها.
يسخن الفرن. يدهن القالب المجوف من المنتصف بالزيت.
تدمج الصلصة بالفطر والفلفل بنوعيه. تفرد العجينة في القالب بحيث ترتفع الأطراف من الأعلى وتسكب
الخلطة وترش بقليل من الجبن ثم تغلق الحواف على بعضها جيداً، وبواسطة السكين نقوم بعمل فتحات مع ملاحظة ان لاتكون كثيرة وكبيرة حتى لا تخرج الحشوة للخارج، ترش من الخارج بباقي الجبن.
تخبز لـمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى تنضج.
نخرجها من القالب بحرص ونملئ المنتصف بالخضار المعد وتقدم.
ممكن حشو الأطراف بالجبن شيدر وتكون بذلك مايسمى ( ستفت كرست)

ـৢৣ_بـالعـــــافــيــــــــــــــه ৣ‗ـ͠-Ξ̶×

ياللا يا بنات شمرن و ادخلن المطبخ ورونا شطارتكم
[img

موضوع: شكر الإثنين 01 يونيو 2009, 5:01 pm

مشكوره عيون المها على هذه المعلومات القيمه بس يا رب ما هذه المقادير ماتسمن

مـــشـــكـــوره على هذه الوجبه

بس يارب تكون المقادير رخيصت الثمن

يـسلـمـووووووووووووووووووووووو على اطبخه

الحقيقه تفتح النفس

بعبارات الكون .. أسطر لك بأجمل الابجديات
عبارات شكر وتقدير على روعة المكتوب

وتقبلي فائق إحترامي
وتقديري

يمي يمي يمي تصدقين انك البتزا فتحت شهيتي
ههههههههههههههههههههههه

يسلمو على الطرح ونتضر جديدك

تقبلى مروووووررررررري:أســ غربتي ــير

شأإآكـرهـ مروركم شباب على موضوعي المتواضع

لا يحرمنا من تواجدكم ومن ردودكم